Ana María Martínez

Formación Académica y Especialización

Ha realizado un postgrado en Obesidad y Cirugías Metabólicas en la Universidad Favaloro y dos másteres en Entrenamiento y Nutrición Deportiva en la Universidad Europea de Madrid e Investigación en Ciencias del Deporte en INEF. Además, posee certificaciones internacionales en cineantropometría, formación en alto rendimiento digital y nutrición deportiva avanzada.

Actualmente, trabaja como nutricionista clínica y deportiva en VIDINGCARE Clínica de Medicina Deportiva en Madrid y como nutricionista de los equipos olímpicos y paralímpicos de la Federación Española de Tenis de Mesa. Su experiencia profesional incluye colaboraciones con la Academia JC Ferrero-Equelite, la Agencia Española de Protección para la Salud del Deportista (AEPSAD), la Escuela de Tenis de Alto Rendimiento de la Universidad Europea de Madrid y el Hospital del Mar de Barcelona.

Su faceta docente es amplia y abarca diversas universidades e instituciones de prestigio. Ha sido profesora en la Universidad San Pablo (Argentina), la Universidad Camilo José Cela y la Escuela Universitaria del Real Madrid, impartiendo formación en nutrición y salud aplicada al deporte. También ha participado en la formación de profesionales a través del CEAN Group y la Universidad Europea de Madrid y Valencia.

En el ámbito de la investigación y divulgación, ha participado en publicaciones científicas internacionales y conferencias, abordando temas como la optimización de la ingesta de carbohidratos en deportistas. Además, se dedica a la educación nutricional mediante talleres, charlas y plataformas digitales.

Su enfoque profesional se basa en la planificación personalizada de alimentación y suplementación para mejorar el rendimiento y la salud de sus pacientes. Realiza mediciones de composición corporal con técnicas avanzadas y trabaja en la educación nutricional tanto a nivel individual como grupal. Su pasión por la nutrición y el deporte se refleja en su compromiso con la excelencia en cada área en la que se desempeña.

Publicaciones y Divulgación

• Autora de publicaciones científicas en revistas internacionales, incluyendo estudios sobre la ingesta de carbohidratos en tenistas jóvenes.

• Participación en congresos y conferencias especializadas en nutrición deportiva.

• Colaboración en la redacción de contenido para RRSS y plataformas web sobre salud y rendimiento deportivo.